Nosotros
BÖREK nació en Coyhaique, al pie del Cerro Mackay, dentro de Patagonia House — uno de los hoteles boutique más singulares de Aysén. Aquí la Carretera Austral no termina: se sienta a la mesa.
Lo que crece aquí, se cocina aquí. Cultivamos la mayoría de nuestros ingredientes en nuestro propio invernadero en Coyhaique — hierbas, flores, vegetales de temporada. Lo que no viene del huerto, viene del río, del bosque, o de productores locales que comparten nuestra filosofía. Cocina orgánica, honesta, llena de sabor.
Ven a sentarte. El paisaje llama, la cocina espera.
